Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: 2014

Tea süti A'la Joli

Kekszmintázó sodrófához olyan receptre van szükség, amely nem tartalmaz sütőport, különben sülés közben elvész a minta. Ez egy ilyen recept. 75 g puha vaj 75 g fruktóz (vagy bármilyen cukor) 1 db tojás 1 ek tej 300 g liszt 1 tk őrölt zöld kardamon reszelt narancshéj 2-3 csepp vanília aroma A vajat a cukorral habosra keverem, majd hozzáadom a tojást a vanília aromát és a tejet. A kardamomot és a reszelt narancshéjat összekeverem a liszttel és fokozatosan a vajas keverékbe dolgozom. Szép sima tésztát gyúrok belőle és mielőtt kinyújtom érdemes 1 órára a hűtőbe tenni. Kinyújtás után mindenki úgy szaggatja, ahogy jólesik, mintás sodrófával vagy bármilyen kiszúróval. Az viszont még fontos, hogy időben izzítsuk be a sütőt 180 fokra, és a sütőlemezt béleljük ki sütőpapírral. 11- 13 perc és kész a tea süti. Nálunk gyakorlatilag ugyanannyi idő alatt elfogyott, amennyi időbe telt az elkészítése. Szóval, érdemes dupla adagot készíteni a tésztából, 2-3 napig nyugodtan elcsücsül a hűtőben.